【苺３】いちごの砂糖漬け&シロップ作り

こんにちは！

今日は「いちごの砂糖漬けとシロップ作るの簡単すぎた話😂」をしたいと思います❣️

やる事は、

①瓶を煮沸消毒（鍋に水イン→水の状態から瓶と蓋入れて沸騰5分）

②いちごのヘタ取り→砂糖を入れる

砂糖はいちごの半分の量🍓そして、冷蔵庫で1週間放置♫私は蜂蜜も入れました🍯

そしてできたのがこちら💁‍♀️

シロップと分けるときに、引出しにあった振るいをなんとなく使いました。

シロップは一度沸騰させ、瓶に入れ粗熱をとったら冷蔵庫へ！

（沸騰させてる時に、ラム酒入れると風味が豊かになったのでオススメ）

そして、この残った苺の果肉をジャムにしていきます！残す所なし🍓🐛✨

もう砂糖漬けになっているので、そのままでも良いし、

この状態だとジャム状ではなく、繋ぎがない果肉がコロコロしてるので、パンの上で伸ばしたい場合は自分の許す範囲で砂糖を入れて煮る！（何回も作ってると砂糖の量の感覚ついてくる😏）

で、あとはいつもの瓶詰め→粗熱取り→冷蔵庫！

シロップがめちゃ美味しくて、

サイダーと割ったり、お酒と割ったり、楽しめますよ💕

色もかわいいしね😘

↓サイダー×シロップ

↓ブレンダーでいちご牛乳（🍓🥛）

↓ラム酒×フルーツパンチ(三ツ矢)×シロップ

激安スーパーのイチゴとの出会いで、

おうち時間がすごく充実してます😊

皆さんの楽しみ方や、美味しいやり方も知りたいなぁと思うので、よかったら教えてください😋

次回は業務スーパーの冷食の話ができたらと思いますよー！

では、また😌